1、生活區(qū)域不同。深海魚生活在百米以下深海區(qū)域，淺海魚類主要棲息于200m以內(nèi)淺水層的海洋魚類。
2、生長(zhǎng)周期不同。生長(zhǎng)周期不同生活于深海的魚類，通常所處的海水溫度也會(huì)比較低。特別是接近南北極的水域，溫度都非常低。所以，深海魚相比較于淺海魚，大多都是生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，生長(zhǎng)較為緩慢一些。
3、營(yíng)養(yǎng)不同。深海魚由于其主要成分是蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸，所以在零下18攝氏度的保存狀態(tài)下并不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，氣逆鮮度和質(zhì)量可以被很好的保留，且相比淡水魚和近海魚，深海魚被當(dāng)代工業(yè)污染的可能性會(huì)更低。